Σύνδεση

Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου

Η ωρα ειναι:
Εορτολόγιο
ΦΙΛΙΚΑ ΙΣΤΟΛΟΓΙΑ
...
Πρόσφατα Θέματα
» Σαν Σήμερα 21 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια EmptyΣήμερα στις 6:35 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 20 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια EmptyΧθες στις 6:15 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 19 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty19/11/2024, 6:27 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 18 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty18/11/2024, 7:50 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 17 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty17/11/2024, 6:29 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 16 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty16/11/2024, 8:33 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 15 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty15/11/2024, 7:48 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 14 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty14/11/2024, 7:43 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 13 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty13/11/2024, 6:26 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 12 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty12/11/2024, 6:46 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 11 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty11/11/2024, 7:44 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 10 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty10/11/2024, 8:02 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 9 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty9/11/2024, 6:29 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 8 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty8/11/2024, 6:09 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 7 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty7/11/2024, 6:38 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 6 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty6/11/2024, 6:27 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 5 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty5/11/2024, 12:00 pm από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 4 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty4/11/2024, 6:24 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 3 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty3/11/2024, 7:20 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 2 Νοεμβρίου 2024
Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty2/11/2024, 6:27 am από VODAFONE

Επισκεψιμοτητα του Kapitol planet

Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Empty Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια

Δημοσίευση από CONDORAS 7/11/2020, 12:17 pm

Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Iq81naL

Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Kapito12

Υλικά

   4 φέτες κότσι μοσχαρίσιο (οσομπούκο) 1½ κιλό περίπου
   500γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο
   3 σκελίδες σκόρδο, σε φέτες
   3 φύλλα δάφνης
   850ml ζωμό βοδινού
   2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και 1 κουτ. σούπας επιπλέον
   λίγο αλεύρι
   200ml άσπρο κρασί
   χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση Συνταγής

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Ζεσταίνετε το λάδι σε φαρδύ τηγάνι πάνω σε δυνατή φωτιά.

Πασπαλίζετε τα κομμάτια του μοσχαριού με αλεύρι και τα βάζετε στο τηγάνι λίγα λίγα κάθε φορά. Τα σοτάρετε για 4 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν. Τα μεταφέρετε σε μεγάλο ταψί ή γάστρα.

Ζεσταίνετε και το επιπλέον λάδι στο τηγάνι και προσθέτετε τα κρεμμυδάκια. Τα σοτάρετε για 8 λεπτά ανακατεύοντας συχνά ή μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα.

Ρίχνετε τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το ζωμό βοδινού, το κρασί και το χυμό λεμονιού στο ταψί με το κρέας και τα σκεπάζετε με καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Ψήνετε για 1½ ώρα. Γυρίζετε τα κομμάτια μοσχαριού κι από την άλλη πλευρά και τα ψήνετε ξεσκέπαστα για 30 λεπτά επιπλέον. Σερβίρετε το οσομπούκο σε πιάτα συνοδεύοντας με πουρέ πατάτας.



Πηγή: Sidagi


Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια Condor11

Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια 17134311
CONDORAS
CONDORAS
.
.

Εμφάνιση Προφίλ

https://kapitolplanet.forumgreek.com

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης