Γιατί ορισμένα τυριά έχουν στο εσωτερικό τους τρύπες (;)
Kapitol Planet :: ΕΙΔΗΣΕΙΣ :: Διεθνή:
Σελίδα 1 από 1 • Μοιραστείτε
Γιατί ορισμένα τυριά έχουν στο εσωτερικό τους τρύπες (;)
Οι τρύπες που εμείς βλέπουμε όταν αγοράζουμε διάφορα είδη τυριών δεν είναι τίποτε άλλο από πραγματικές φυσαλίδες που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης.
Τα βακτήρια που χρησιμοποιούνται, κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, παράγουν στα προϊόντα αυτής και διοξείδιο του άνθρακα, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται φυσαλίδες μέσα στη μήτρα του τυριού.
Συνεπώς το μέγεθος και ο αριθμός των φυσαλίδων που έχουν τα διάφορα τυριά εξαρτάται από την ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα και από την ελαστικότητα της μήτρας, όπου γίνεται το τυρί.
Πηγή: sciencenews.gr
LEFTERIS- ★
- Εμφάνιση Προφίλ
Παρόμοια θέματα
» Γιατί τα παράθυρα στα αεροπλάνα έχουν οβάλ σχήμα (;)
» Ο συμπονετικός κύριος Σόιμπλε: "Λυπάμαι τους φτωχούς, οι πλούσιοι έχουν δέσει το γαϊδαρό τους"
» Γιατί τα τζιν έχουν και μια μικρή τσέπη;
» Γνωρίζετε γιατί τα παράθυρα στα αεροπλάνα έχουν οβάλ σχήμα ?
» Γιατί οι γυναίκες έχουν περισσότερα αυτοάνοσα νοσήματα;
» Ο συμπονετικός κύριος Σόιμπλε: "Λυπάμαι τους φτωχούς, οι πλούσιοι έχουν δέσει το γαϊδαρό τους"
» Γιατί τα τζιν έχουν και μια μικρή τσέπη;
» Γνωρίζετε γιατί τα παράθυρα στα αεροπλάνα έχουν οβάλ σχήμα ?
» Γιατί οι γυναίκες έχουν περισσότερα αυτοάνοσα νοσήματα;
Kapitol Planet :: ΕΙΔΗΣΕΙΣ :: Διεθνή:
Σελίδα 1 από 1
Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης
|
|
Σήμερα στις 6:21 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 13 Ιουνίου 2024
Χθες στις 6:23 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 12 Ιουνίου 2024
12/6/2024, 6:33 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 11 Ιουνίου 2024
11/6/2024, 6:22 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 10 Ιουνίου 2024
10/6/2024, 6:18 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 9 Ιουνίου 2024
9/6/2024, 6:18 am από VODAFONE
» Πώς διεξάγεται η κυκλοφορία στην Ε.Ο Αθηνών – Κορίνθου μετά την έκρηξη στο βυτιοφόρο
8/6/2024, 4:06 pm από HERMAN
» Σαν Σήμερα 8 Ιουνίου 2024
8/6/2024, 6:55 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 7 Ιουνίου 2024
7/6/2024, 6:17 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 6 Ιουνίου 2024
6/6/2024, 6:19 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 5 Ιουνίου 2024
5/6/2024, 6:23 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 4 Ιουνίου 2024
4/6/2024, 6:32 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 3 Ιουνίου 2024
3/6/2024, 6:27 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 2 Ιουνίου 2024
2/6/2024, 6:29 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 1 Ιουνίου 2024
1/6/2024, 6:08 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 31 Μαΐου 2024
31/5/2024, 6:20 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 30 Μαΐου 2024
30/5/2024, 6:31 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 29 Μαΐου 2024
29/5/2024, 6:16 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 28 Μαΐου 2024
28/5/2024, 6:24 am από VODAFONE
» Σαν Σήμερα 27 Μαΐου 2024
27/5/2024, 6:22 am από VODAFONE