Σύνδεση

Έχω ξεχάσει τον κωδικό μου

Η ωρα ειναι:
Εορτολόγιο
ΦΙΛΙΚΑ ΙΣΤΟΛΟΓΙΑ
...
Πρόσφατα Θέματα
» Σαν Σήμερα 23 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα EmptyΣήμερα στις 6:28 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 22 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα EmptyΧθες στις 6:26 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 21 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty21/11/2024, 6:35 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 20 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty20/11/2024, 6:15 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 19 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty19/11/2024, 6:27 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 18 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty18/11/2024, 7:50 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 17 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty17/11/2024, 6:29 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 16 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty16/11/2024, 8:33 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 15 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty15/11/2024, 7:48 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 14 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty14/11/2024, 7:43 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 13 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty13/11/2024, 6:26 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 12 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty12/11/2024, 6:46 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 11 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty11/11/2024, 7:44 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 10 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty10/11/2024, 8:02 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 9 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty9/11/2024, 6:29 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 8 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty8/11/2024, 6:09 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 7 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty7/11/2024, 6:38 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 6 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty6/11/2024, 6:27 am από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 5 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty5/11/2024, 12:00 pm από VODAFONE

» Σαν Σήμερα 4 Νοεμβρίου 2024
Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty4/11/2024, 6:24 am από VODAFONE

Επισκεψιμοτητα του Kapitol planet

Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Πήγαινε κάτω

Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα Empty Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα

Δημοσίευση από domer 29/1/2014, 4:06 pm

Ας πούμε την αλήθεια για το γάλα 147904-milk1

Η πρόθεση του Υπουργείου Ανάπτυξης να επιμηκύνει της διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος από τις 5 στις 9 μέρες εξυπηρετεί μόνο τα συμφέροντα των ξένων πολυεθνικών, καθώς θα μπορούν να κάνουν εισαγωγές γάλακτος για πώληση στο ράφι, κάτι που δεν μπορεί να γίνει σήμεpα, εφόσον υπάρχει ο χρονικός περιορισμός των 5 ημερών. Του Αθανάσιου Γ. Παιδή



Μια ενδεχόμενη αύξηση στη διάρκεια ζωής του φρέσκου γάλακτος θα οδηγήσει χιλιάδες Έλληνες κτηνοτρόφους να εγκαταλείψουν το επάγγελμα τους και να προστεθούν στον κατάλογο των ανέργων.

Το επιχείρημα ότι θα μειωθεί η τιμή του γάλακτος κατά τα 5 λεπτά δεν μπορεί να αποτελέσει αφορμή για μια αλλαγή στη νομοθεσία που μπορεί να επιφέρει την εξαφάνιση ενός ολοκλήρου κλάδου. Ο Έλληνας γαλακτοπαραγωγός δεν μπορεί να ανταγωνισθεί στο κόστος παραγωγής τους Ευρωπαίους λόγω εδαφολογικών και  κλιματολογικών συνθηκών.

Εάν η κυβέρνηση επιθυμεί τη μείωση της τιμής του γάλακτος ας προσπαθήσει να βοηθήσει ουσιαστικά τον Έλληνα κτηνοτρόφο ώστε να γίνει ποιο ανταγωνιστικός. Να γίνουν αρδευτικά έργα ώστε να υπάρχει νερό, να ευνοηθεί η οργάνωση σε κάθετες παραγωγές, να βοηθηθεί ο κτηνοτρόφος στην απόκτηση νοοτροπίας επιχειρηματία και να του δίδεται ρευστότητα τη στιγμή που τη χρειάζεται, ώστε να μπορεί να προμηθεύεται ζωοτροφές έγκαιρα και οικονομικά, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής τους.

Ας καταλάβουμε, επιτέλους, ότι η οικονομία και η αγοpά πρέπει να ακολουθούν τη φύση.

Ας καταλάβουμε, επιτέλους, ότι εάν τα Ελληνόπουλα δεν πίνουν Ελληνικό γάλα από Ελληνικές ζωοτροφές δεν έχουμε πολλές ελπίδες να βγούμε από την κρίση.
Είμαι σίγουρος ότι εάν ο κ Χατζηδάκης περνούσε μια μέρα σε μια κτηνοτροφική μονάδα, σίγουρα θα άλλαζε άποψη.

*Αυτή τη στιγμή ο καταναλωτής έχει επιλογή ανάμεσα σε 3 κατηγορίες γάλακτος για κατανάλωση, σύμφωνα με τα παγκόσμια πρότυπα.                                                                                                  

Αν και τα 3 είδη γάλακτος είναι εξίσου ποιοτικά, ωστόσο διαφέρουν κυρίως στην διάρκεια ζωής τους & το είδος των θρεπτικών ουσιών που περιέχουν. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των παραπάνω κατηγοριών είναι τα παρακάτω:

Φρέσκο Παστεριωμένο γάλα:
θερμαίνεται συνήθως στους 72-75 βαθμούς Κελσίου για 15-30 δευτερόλεπτα. Δεν παρατηρούνται ουσιαστικές μεταβολές στην ποιότητα των θρεπτικών στοιχείων του γάλακτος με την επεξεργασία της παστερίωσης. Το παστεριωμένο γάλα διατηρείται στο ψυγείο για 3-5 μέρες χωρίς να αλλοιωθούν οι φυσικοχημικές του ιδιότητες.
Γάλα υψηλής παστερίωσης: θερμαίνεται συνήθως στους γύρω 100 βαθμούς Κελσίου για λίγα δευτερόλεπτα. Στο γάλα που έχει υποστεί την επεξεργασία της υψηλής παστερίωσης παρατηρείται περιορισμένη επίδραση στα θρεπτικά του συστατικά. Στα φυσικά χαρακτηριστικά του γάλακτος παρατηρείται ελαφριά μεταβολή του αρώματος. Η διάρκεια ζωής του γάλακτος υψηλής παστερίωσης κυμαίνεται από 10-30 μέρες εντός ψυγείου.

U.H.T. (ultrahightemperature) γάλα ή αλλιώς γάλα υψηλής θερμικής επεξεργασίας ή μακράς διάρκειας:
θερμαίνεται συνήθως στους  145 βαθμούς Κελσίου για  1 έως 5 δευτερόλεπτο αντίστοιχα. Στο γάλα που έχει υποστεί την U.H.T. επεξεργασία παρατηρούνται αλλαγές στα θρεπτικά συστατικά, οι οποίες είναι μικρής έκτασης και έντασης Στα φυσικά χαρακτηριστικά του γάλακτος παρατηρείται μια αμυδρή αλλαγή του χρώματος, πιο γλυκιά γεύση και ελαφριά οσμή βρασμένου. Το U.H.T. γάλα είναι ένα αποστειρωμένο γάλα που διατηρείται σε ασηπτική συσκευασία και μπορεί να διατηρηθεί κι εκτός ψυγείου για αρκετούς μήνες (συνήθως 180 μέρες).

ΠηΓη  tvxs.gr


Όλοι κάνουμε κύκλους, παρόλο που πάμε ευθεία. Βρίσκομαι ακόμα στην περιφέρεια. Θα φτάσω και στο κέντρο.
domer
domer

★

Εμφάνιση Προφίλ

Επιστροφή στην κορυφή Πήγαινε κάτω

Επισκόπηση προηγούμενης Θ.Ενότητας Επισκόπηση επόμενης Θ.Ενότητας Επιστροφή στην κορυφή

- Παρόμοια θέματα

Δικαιώματα σας στην κατηγορία αυτή
Δεν μπορείτε να απαντήσετε στα Θέματα αυτής της Δ.Συζήτησης