Χίος !

από **HERMAN** 19/5/2013, 11:41 am

Άρωμα από μαστίχα

Αν το παρατηρήσεις, θα διαπιστώσεις πως οι πιο πωρωμένοι τοπικιστές -μετά τους Κρητικούς- είναι οι Χιώτες. Και αυτό δεν είναι καθόλου τυχαίο. Ακόμη και αν δεν είχε αμέτρητες πανέμορφες παραλίες -όπως τα Μαύρα Βόλια, η Αγία Φωτεινή, ο Καρφάς, ο Ναγός και η Καρίντα- η περιοχή του Κάμπου, με τις ατελείωτες εκτάσεις από μανταρινιές, νερατζιές και τα αρχοντικά του 19ου αιώνα, φτάνει για να κάνει οποιονδήποτε επισκέπτη να αναφωνήσει «μα που κρυβόταν τόσα χρόνια αυτό το νησί». Παρόμοια συναισθήματα γεννά και το Πυργί, το μεγαλύτερο από τα μεσαιωνικά χωριά της Xίου, γνωστό και σαν «ζωγραφιστό χωριό». Εφοπλιστική γενέτειρα και γεμάτη παραδοσιακά σπίτια που αντιστέκονται στον χρόνο, αποκαλύπτει το αριστοκρατικό προφίλ της σε κάθε γωνία και μεθά με την παγκόσμια αποκλειστικότητά της σε κάθε στρωμένο τραπέζι, όπου ένα μπουκάλι μαστίχα δεσπόζει ανάμεσα με κοπανιστόπιτες, τυρί μαστέλο και ζυμωτό ψωμί με γλυκάνισο.

Χίος ! Chios_4

πηγη: oneman.gr